TECHNOCHEF - Forno convezione vapore per 5 teglie da 600x400 mm

FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO VENTILATO per PASTICCERIA con comandi ELETTROMECCANICI:

• camera di cottura in acciaio inox AISI 304 con bordi arrotondati e ampio raggio con dimensioni mm. 660x450x490h;
• capacità 5 teglie da 600x400 mm;
• Passo fra le guide: 90 mm
• telaio della porta in tubo di acciaio inox;
• inversore automatico della ventola camera;
• selettore 7 livelli di umidità;
• vapore a generazione diretta;
• I forni elettromeccanici funzionano a convezione (50-275 °C) e ciclo misto (60-275 °C) con preriscaldamento;
• scarico sulla base della camera di cottura;
• illuminazione interna in cameta cottura;
• porta con doppio vetro apribile a libro e vetro atermico;
• cruscotto apribile con sistema di aggancio;
• deflettore rimovibile;
• sfiato camera di cottura regolabile;
• guarnizione su facciata forno con montaggio ad incastro;
• bacinella sotto porta per la raccolta della condensa;
• maniglia con apertura destra/sinistra;
• grado di protezione all'acqua IPX4.

IN DOTAZIONE:

• supporto portateglie.

OPTIONAL/ACCESSORI:

• lievitatore per forni

MADE IN ITALY