Forno Convezione con Vapore Diretto Elettrico, 10 Teglie GN 1/1 o cm 60x40, Comandi Digitali, dim.mm.840x920x1155h

FORNO CONVEZIONE con VAPORE DIRETTO ELETTRICO per 10 Teglie GASTRONORM (mm 325x530) o Teglie PASTICCERIA (mm 600x400), Linea NERONE, versione con COMANDI DIGITALI:

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• realizzato in acciaio inox: camera interna e cremagliera, copertura e componenti a vista, carter ventola e ventola;
• camera cottura in acciaio inox con angoli arrotondati da mm 680x480x840h;
• capacità 10 teglie Gastro-Norm 1/1 o da mm 600x400 (escluse), passo 80 mm;
• pannello di controllo digitale con:
  
  • doppio display,
  • memoria per 9 programmi di cottura completamente personalizzabili,
  • innesto per sonda al cuore,
  • grado di protezione IPX3;
• possibilità di Regolare:
  • temperatura della camera di cottura,
  • tempi di cottura,
  • temperatura al cuore,
  • cottura a Δ°T,
  • preriscaldamento,
  • percentuale di acqua iniettata nella camera di cotura,
  • accensione e spegnimento delle luci interne;
• ventilazione camera di cottura con inversione di marcia;
• apertura porta a destra (a sinistra su richiesta);
• vetri temperati, quello interno a basso emissivo,
• maniglia porta con sistema di apertura di sicurezza, apertura con doppio scatto;
• piedini regolabili antiscivolo;
• illuminazione interna;
• cerniere delle porte montate su boccole in bronzo per garantire una maggiore durata nel tempo del meccanisco di apertura;
• sistema di scarico acqua di condensa della porta e della camera;
• porta fredda con doppio vetro (quello interno apribile a compasso  per  facilitare le operazioni di pulizia e ridurre al minimo la TEMPERATURA  ESTERNA);
• guarnizioni con sistema di fissaggio ad incastro;
• interruttore magnetico per il controllo dello stato di apertura della porta;
• la versatilità della linea NERONE MID permette un utilizzo semplice e completo per ogni tipo di cucina professionale, sia nel settore della gastronomia che della pasticceria. Grazie alle guide in acciaio inox presenti all'interno del forno si possono inserire teglie, griglie, bacinelle e piastre garantendo così un utilizzo a 360° del prodotto.

Marchio CE

Made in ITALY